四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

　　魚(yu)、禽(qin)、蛋(dan)和(he)瘦肉(rou)富含(han)優質(zhi)(zhi)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、脂(zhi)類(lei)(lei)(lei)、脂(zhi)溶性(xing)維生素(su)等(deng)人體所需的(de)多種(zhong)營養(yang)物質(zhi)(zhi)，尤(you)其是禽(qin)類(lei)(lei)(lei)含(han)有(you)的(de)單不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸以(yi)及魚(yu)類(lei)(lei)(lei)富含(han)的(de)多不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸，都對人體健康有(you)保護作用。但(dan)含(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)較(jiao)高的(de)動物性(xing)食物如果吃(chi)得過(guo)多，也(ye)容易導致肥胖，所以(yi)，可以(yi)優先(xian)選擇(ze)(ze)脂(zhi)肪(fang)(fang)含(han)量相對較(jiao)低的(de)魚(yu)和(he)禽(qin)類(lei)(lei)(lei)，選擇(ze)(ze)畜肉(rou)時盡量選擇(ze)(ze)瘦肉(rou)；雞蛋(dan)中的(de)營養(yang)素(su)不(bu)僅含(han)量豐富，質(zhi)(zhi)量也(ye)很(hen)好，是營養(yang)價(jia)值高的(de)食物。小朋(peng)友們應該(gai)保證(zheng)每(mei)天一(yi)個雞蛋(dan)（不(bu)棄蛋(dan)黃）、一(yi)個拳頭大小的(de)魚(yu)禽(qin)瘦肉(rou)，但(dan)要注(zhu)意烹調方(fang)法，高溫煎(jian)炸食物、熏(xun)肉(rou)、火(huo)腿等(deng)腌制肉(rou)類(lei)(lei)(lei)等(deng)應當少(shao)吃(chi)哦。

　　五、少油少鹽少糖，禁止飲酒

　　很多(duo)(duo)小朋(peng)友更(geng)喜(xi)歡吃過咸、油脂(zhi)含量(liang)高或(huo)者(zhe)甜的食(shi)物，如(ru)含糖(tang)飲料、油炸(zha)食(shi)品、快餐等，但長(chang)期吃這些“重(zhong)口(kou)味(wei)”的食(shi)物，不僅會導致小朋(peng)友現(xian)在患(huan)肥胖(pang)、營(ying)養不良或(huo)者(zhe)“長(chang)蟲牙”，也會增(zeng)加成年之后(hou)發生(sheng)糖(tang)尿病(bing)、高血(xue)壓等多(duo)(duo)種疾病(bing)發生(sheng)的可能性(xing)。因此，兒(er)童要從小培養清淡(dan)口(kou)味(wei)，做(zuo)到(dao)少(shao)油少(shao)鹽少(shao)糖(tang)。

　　每天(tian)(tian)食(shi)鹽攝(she)入不超過5克(ke)，每天(tian)(tian)烹調(diao)(diao)用(yong)油(you)25~30克(ke)，添加(jia)糖的(de)攝(she)入每天(tian)(tian)不超過50克(ke)，最好控制在(zai)25克(ke)以(yi)(yi)下。培養清淡口味，可(ke)以(yi)(yi)在(zai)烹飪方(fang)式上多(duo)選擇蒸煮等方(fang)法，保留食(shi)物(wu)本味，使用(yong)定量鹽勺、帶刻度(du)油(you)壺等控制用(yong)量，在(zai)烹調(diao)(diao)時選擇醋、檸檬汁、香料、洋蔥等做搭配，替代一部(bu)分鹽和醬油(you)。

　　兒童(tong)(tong)(tong)少(shao)年正處于生(sheng)長發(fa)育的關鍵(jian)階段，各臟器功能(neng)還不完善，小(xiao)朋友現在喝酒(jiu)對(dui)(dui)身體各項機能(neng)的損害都很嚴重，即使飲(yin)少(shao)量(liang)的酒(jiu)，也(ye)會(hui)導致(zhi)注意(yi)力(li)(li)、記憶力(li)(li)、學習能(neng)力(li)(li)下(xia)降，思維速度將變得遲緩。特(te)別(bie)是兒童(tong)(tong)(tong)少(shao)年對(dui)(dui)酒(jiu)精(jing)的解(jie)毒能(neng)力(li)(li)低，飲(yin)酒(jiu)輕則會(hui)頭痛，嚴重的還會(hui)導致(zhi)昏迷甚至死亡。因(yin)此，學齡(ling)兒童(tong)(tong)(tong)應特(te)別(bie)注意(yi)，禁止飲(yin)酒(jiu)。

　　六、三餐定時定量，不偏食節食、不暴飲暴食

　　學(xue)齡兒童(tong)應做到(dao)一日三餐(can)(can)有規(gui)律、早(zao)餐(can)(can)吃(chi)好、午餐(can)(can)吃(chi)飽(bao)、晚餐(can)(can)適(shi)量，兩餐(can)(can)間(jian)隔4~6小(xiao)時，三餐(can)(can)不(bu)能(neng)用糕點、甜(tian)食(shi)或零食(shi)代替。每一餐(can)(can)要(yao)包(bao)括谷薯類(lei)(lei)、肉(rou)蛋類(lei)(lei)、奶(nai)豆(dou)類(lei)(lei)和果蔬類(lei)(lei)4類(lei)(lei)食(shi)物中的(de)三類(lei)(lei)以(yi)上(shang)，尤其是早(zao)餐(can)(can)，不(bu)吃(chi)早(zao)餐(can)(can)或者早(zao)餐(can)(can)品(pin)種單(dan)一不(bu)僅會影響(xiang)小(xiao)朋友們的(de)學(xue)習能(neng)力(li)、認知(zhi)能(neng)力(li)，也增加患肥胖及相關慢性病的(de)風(feng)險，所以(yi)要(yao)幫助孩子養(yang)成天天吃(chi)早(zao)餐(can)(can)，吃(chi)好早(zao)餐(can)(can)的(de)好習慣(guan)。

　　一頓營養充足(zu)的早餐至(zhi)少應(ying)該包括(kuo)以下三(san)類及(ji)以上的食物：

　　谷(gu)薯(shu)類：谷(gu)類及薯(shu)類食物，如(ru)饅頭、花(hua)卷、面包、米飯等

　　肉(rou)(rou)(rou)(rou)蛋(dan)類(lei)：魚禽肉(rou)(rou)(rou)(rou)蛋(dan)等食物(wu)，如蛋(dan)、豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)等

　　奶(nai)(nai)豆(dou)(dou)(dou)類：奶(nai)(nai)及奶(nai)(nai)制(zhi)品(pin)、豆(dou)(dou)(dou)及豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)

　　果(guo)蔬類：新鮮(xian)蔬菜(cai)水果(guo)，如西紅柿、黃瓜、蘋果(guo)、香蕉等(deng)

　　吃(chi)飯時(shi)提醒孩子要(yao)(yao)細嚼(jiao)慢咽，不要(yao)(yao)暴(bao)飲暴(bao)食，也(ye)不要(yao)(yao)一邊吃(chi)飯一邊看電視或者玩耍。吃(chi)飯也(ye)要(yao)(yao)注重餐(can)桌禮儀(yi)，吃(chi)飯時(shi)不大聲喧嘩(hua)，保持餐(can)桌整潔。對于喜歡(huan)(huan)(huan)吃(chi)的食物要(yao)(yao)控(kong)制食用量，對于不喜歡(huan)(huan)(huan)吃(chi)的食物也(ye)不能(neng)不吃(chi)，可以多(duo)多(duo)變換烹調方式，將(jiang)孩子不喜歡(huan)(huan)(huan)的食物“藏(zang)”在他(ta)們喜歡(huan)(huan)(huan)的食物中，或者將(jiang)食物做成孩子喜歡(huan)(huan)(huan)的外(wai)觀，刺激孩子食欲(yu)。